Filipinler’in başlıca tarımsal ihracatlarından biri ananastır. Dünyanın en büyük ananas tarlalarından bazıları ülkede bulunmaktadır. Dole ve Del Monte yerel olarak etkili bir varlığa sahiptir. Tayland ananas endüstrisi hariç, Filipinler bugün dünyanın en büyük ananas üreticisidir.
Filipin ananasını benzersiz bir tarım ürünü yapan şey, çok yönlü bir ürün olmasıdır. Taze yenebilir veya pişirilebilir. Ananas sıkılabilir. Genellikle tatlılara dahil edilmek üzere doğranmışlardır. Reçel haline getirilebilirler. Yapraklar bile tekstil liflerine, duvar kağıdına veya mobilyaya dönüştürülebilir.
Filipin ananas endüstrisi hakkında önemli istatistikler
1. 2015 yılında Filipin ananas endüstrisi 2.58 milyon mt meyve üretti. 2011 yılında üretilen 2.23 milyon metrik ton meyve ile sanayi büyümesi yavaş ama istikrarlı olmuştur (Statista).
# 2. 2017’nin üçüncü çeyreğinde, Filipinler’deki ananas üretimi, 2016’nın aynı çeyreğine göre %1,5 artış gösterdi. Büyüme, Mindanao ve Cotabato’daki kurumsal çiftliklerin genişlemesi sayesinde hasattaki artışa bağlandı. . (Filipinler İstatistik Kurumu)
# 3. Kuzey Mindanao, Filipinler’deki ana ananas üretim bölgesidir. Bu bölge, yıllık hasatın ortalama %61’ini temsil ediyor. Bir sonraki en yakın bölge, mahsulün yaklaşık %28’ini üreten Soccsksargen’dir. Bicol bölgesi, toplam ananas hasadının yaklaşık %6’sını sağlamaktadır. (Filipinler İstatistik Kurumu)
# 4. Filipinler’deki aktif ananas tarlalarının çoğu, toplam büyüklüğü 2 hektar veya daha az olan küçük olarak sınıflandırılır. Bu, ülkede faaliyet gösteren büyük tropik meyve markalarından ortalama ananas ekimi sahibinin yerel pazara hitap ettiği anlamına gelir. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 5. Filipin ananas endüstrisinde yetiştirilen üç ana çeşit vardır: Formosa (Kraliçe), Cayenne ve Red Spanish. İkinci çeşit, endüstriye meyve sağlamaktan ziyade esas olarak yaprak üretimi için kullanılır. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 6. Filipinler’deki ananas hasadı, yıl boyunca gerçekleşen bir deneyimdir. Daha küçük çiftlikler için, hasat için en yoğun sezon genellikle Nisan’dan Temmuz’a kadardır. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 7. Filipinler’deki bir ananas plantasyonunu genişletmenin en yaygın yolu, emiciler ve bıçaklar kullanarak daha önce yetiştirilmiş olan mahsullerden hasat materyali kullanmaktır. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 8. 2013 yılında ekilen toplam ananas üretim alanı 60.000 hektarın biraz üzerindedir. 2008 yılında toplam üretim alanı 58.000 hektarın biraz üzerindeydi. Bu da yıllık %0,86’lık bir büyüme oranı anlamına geliyor. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 9. Filipin ananas endüstrisinin %41’i toplam net beslemeye ayrılmıştır ve tek kullanımlık bir ürün olarak kabul edilir. Üretilen ürünlerin %37’si genel proseslere yöneliktir. Endüstrinin %5’i gıda ürünlerine veya atık maddelere ayrılmıştır. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 10. Filipin ananas endüstrisinin sadece %17’si ihracat için taze meyvelerden oluşuyor. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 11. Filipinler’de ananas üretim fiyatının yıllık ortalama büyüme oranı, Formosa türü meyve için %7,71 kadar yüksekti. Arnavut ananasları çiftlikte yıllık ortalama %2,82 fiyat artışına sahipken, İspanyol kırmızı ananasları yıllık %3,07 büyüme yaşadı. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 12. Sevk edilen taze meyvenin yanı sıra Filipinler’de yetiştirilen ananaslar işlenmiş olarak ihraç edilmektedir. Dole ve Del Monte, endüstri için ananas ürünlerinin ana ihracatçılarıdır. 2008 ile 2010 yılları arasında ihracat azalmasına rağmen, sektör toparlanarak bazı yıllarda %11 veya daha fazla yıllık büyüme oranlarına ulaştı. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 13. Japonya, Filipin ananas endüstrisinin toplam ihracat kısmının %87’sini oluşturan Filipinler’den ananas ithal eden ana ülkedir. Güney Kore ve Çin, ananas ihracatının %5’ini oluşturuyor. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
# 14. Filipinler’den ihraç edilen en popüler işlenmiş ananas formları, püreler, meyve suları, kuru meyveler ve şurup içinde konservedir. (Gıda ve Gübre Teknolojisi Merkezi)
#onbeş. Ananasın bu kadar popüler bir meyve olmasının nedenlerinden biri de bromelain içermesidir. Bu, tüketilen proteinleri parçalayabildiği için yiyecekleri sindirmeye yardımcı olan bir enzimdir. Aynı zamanda sindirim sistemindeki iltihabı azaltmaya çalışır, kan inceltici özellikler sunar ve hazımsızlığı giderebilir. (Filipinler’i seçin).
#on altı. Ananas ayrıca yüksek düzeyde A vitamini ve beta karoten içerir, bu da yaşamın ilerleyen dönemlerinde ciddi sağlık sorunları riskini azaltabilir. (Filipinler’i seçin)
# 17. 2005 yılında Filipinler, 2005 yılında %9’un biraz üzerinde bir pazar payı ile dünyanın en büyük üçüncü ananas ihracatçısıydı. Sadece 10 yıl içinde Filipinler, bu sıralamada sanayisini ikinci sıraya çıkarmayı başardı. .. (Filipinler’e yatırım yapın).
# 18. Şu anda Alibaba’da satışa sunulan 205 farklı ananas ürünü var. Toptan ürünlerin %44’ünü konserve meyveler oluştururken, listelenen her 3 üründen 1’i taze ananastır. (Alibaba)
# 19. Filipinler’de yetişen en tatlı ananas olan Formosa, aslen Tayland’dan geldi. İhracat sektöründeki karışıklığı önlemek için, “Reina” ananasları olarak yeniden adlandırıldılar. (Manila Bülteni)
# 20. Büyüyen ananas için 10.000 Pound’luk bir yatırım, 25.000 Pound veya daha fazla getiri sağlayabilir. (Manila Bülteni)
Filipin ananas trendleri ve analizi
Herhangi bir tropikal meyve endüstrisinde olduğu gibi, Filipin ananası da zaman zaman ekonomik gerilemeler yaşayabilir. Bununla birlikte, ürünün popülaritesi nedeniyle, bu tatlı meyveden daha fazla ithal etmek isteyen yerel ve uluslararası pazarlar her zaman olacaktır.
Bu endüstriyle ilgili benzersiz olan şey, çoğunun küçük tarımsal uygulamalar yoluyla yerel ihtiyaçlara odaklanmış olmasıdır. Bu özelliğinden dolayı endüstri, küresel ekonomik trendlerden bir şekilde izole edilmiştir. Yerel diyetin önemli bir bileşenidir ve sıklıkla kullanılan tekstil kaynakları sağlar.
Filipin ananasları için nakliye yöntemleri geliştirilebilirse, Amerika Birleşik Devletleri pazarı endüstride muazzam bir büyüme için zemin hazırlayabilir. Amerika Birleşik Devletleri, taze ananas, konserve ananas, doğal ananas suyu ve konsantre ananas suyunun (UNCTAD) önde gelen ithalatçısıdır. İhracata yönelik Filipin ananaslarının %3’ünden azı Amerika Birleşik Devletleri’ne ulaşıyor. Uzun yıllarda, ihracatın %1’inden daha azı Amerika Birleşik Devletleri’ne ulaşmaktadır.
Filipin ananasının bu dünyada her zaman bir yeri olacak. Bu yüzden bu sektör için çok fazla potansiyel var.
