22 Güney Kore Balıkçılık Endüstrisinin İstatistikleri ve Eğilimleri

Kore Savaşı’nın sona ermesinden ve Güney Kore’nin kurulmasından sonra, balıkçılık ve tarım endüstrileri bu yeni ulusun ana ekonomik jeneratörleriydi. 1960’lara kadar, balıkçılık o kadar yüksek bir öncelikti ki, Güney Koreliler genellikle Afrika kadar uzaklarda yasadışı olarak avlanırlardı.

Güney Kore’deki balıkçılık endüstrisi ne büyük ne de ekonomik olarak etkili. Çoğu yıl, balıkçılık faaliyetleri ülkenin genel ekonomisine %1’den daha az katkıda bulunur. Bununla birlikte, balıkçılığın kültür için önemi, yarattığı ekonomik etkiden çok daha fazladır. 2005 yılında, Güney Kore dünyanın altıncı en büyük su ürünleri üretim sistemine sahipti.

1953’ten beri balıkçılık endüstrisini etkileyen şey, hükümet politikasında bulunan tutarsızlık seviyeleridir. Güney Kore hükümeti, balıkçılık politikalarını, büyüyen endüstriyi yönetmek amacıyla 1990 yılına kadar toplam 13 kez revize etti.

Ancak zaman değişiyor. Balıkçılık sektörü, istihdam açısından daralırken, üretimde büyümeye devam ediyor. Bu, endüstri için birkaç benzersiz zorluk yarattı.

Güney Kore’nin balıkçılık endüstrisinden büyüleyici istatistikler

1. Güney Kore, balık ve deniz ürünleri sektöründe 2015 yılında bir önceki yıla göre %18 artışla 4,5 milyar dolar değerinde ürün ithal etti. Güney Kore’nin balıkçılık endüstrisi, Çin (%25 pay), Rusya (%16 pay) ve Vietnam (%13 pay) dahil olmak üzere 100’den fazla ülkeden balık ve deniz ürünleri ithal etmektedir. (Tarım ve Tarımsal Gıda Kanada)

# 2. Deniz balıkçılığı, Güney Kore balıkçılık endüstrisi tarafından üretilen toplamın %58’ini temsil eden 1,84 milyon ton üretim üretti. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

Güney Kore Balıkçılık Sektörü İstatistikleri

# 3. Güney Kore balıkçılık endüstrisinin toplam balık üretimi, 2010 yılında dünya üretim oranının %2.1’ini temsil eden 3,1 milyon tona ulaştı. Bu, Güney Kore’yi on ikinci en büyük üretici olarak sıraladı. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 4. Endüstrinin uzak su üretimi, deniz balıkçılığı üretiminin üçte birini oluşturan 612.000 tona ulaştı. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 5. Uzak su balıkçılığında avlanan başlıca türler saury, ton balığı, kalamar, krill ve pollock’tur. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 6. Açık deniz ve kıyı balıkçılığında avlanan başlıca türler şarlatan, kalamar, hamsi, istiridye ve mavi yengeçtir. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 7. Son 30 yılda, Güney Kore balıkçılık endüstrisi için su ürünleri üretimi iki katına çıkarak toplam balık üretiminin %40’ını oluşturdu. Aynı zamanda, deniz balıkçılığının toplam üretimdeki payı %57’den %37’ye düştü. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 8. Güney Kore balıkçılık endüstrisinde yer alan balıkçıların sayısı 1980’den beri istikrarlı bir şekilde azalmaktadır. 2010 yılının başlarında yaklaşık 69.000 hane sektöre aktif olarak katılmıştır. 1980 yılında yaklaşık 130.000 aile sektöre katıldı. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 9. 2010 yılındaki nüfus sayımı rakamları, ülkedeki balıkçıların %36’sının 60 yaş ve üzerinde olduğunu gösteriyor. 1995 yılında, balıkçılık endüstrisindeki aktif balıkçıların sadece %25’i bu demografik çağdaydı. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 10. Güney Kore hükümeti, 2022’ye kadar balıkçılıkla uğraşan aktif balıkçıların %60’ının 60 yaşın üzerinde olacağını tahmin ediyor (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri).

Güney Kore Balıkçılık Sektörü İstatistikleri Pazar Büyüklüğü

# 11. Güney Kore’de balık tüketimi son on yılda ağırlık olarak %57 arttı. Balıkçılık endüstrisi şu anda ülkedeki bir kişinin ortalama yıllık protein alımının yaklaşık %40’ından sorumlu. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 12. Güney Kore hükümeti, yerel balıkçılık endüstrisini desteklemek için 13.000’den fazla su ürünleri yetiştiriciliği lisansı verdi. Bu lisanslar yaklaşık 266.000 hektarlık deniz balıkçılığını kapsıyor. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri)

# 13. Güney Kore balıkçılık sektörü ihracatı 2012 yılında 1,7 milyar dolar olarak tahmin edildi. (Dünya Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği)

# 14. Su ürünleri yetiştiriciliği yerel balıkçılık endüstrisinin önemli bir parçası olmakla birlikte, su ürünleri yetiştiriciliği faaliyetleri tarafından üretilen toplam üretimin %71’i alg yetiştiriciliğini içermektedir. Algler, rapor edilen toplam su ürünleri değerinin yaklaşık %20’sini temsil eder. (FAO – Birleşmiş Milletler)

#onbeş. 2015 yılında, Güney Kore balıkçı filosu yaklaşık 1.000 gemiden oluşuyordu. Gemilerin %72’si motorsuz gemiler olarak sınıflandırılmaktadır. Filonun %90’ından fazlası 12 metreden daha kısadır. Güney Kore merkezli balıkçı filosunun %1’den azı 35 metreden daha uzundur. (FAO – Birleşmiş Milletler)

#on altı. 2008’de Güney Kore’de balıkçılık, ülkenin toplam GSYİH’sının yalnızca %0,2’sine katkıda bulunmuştur. (FAO – Birleşmiş Milletler)

# 17. Toplamda, Güney Kore balıkçılık endüstrisi 106.000’den fazla kişinin istihdamından sorumludur. Sektörün istihdam ettiği kişilerin yaklaşık %35’i su ürünleri sektöründe çalışmaktadır. (FAO – Birleşmiş Milletler)

# 18. Güney Kore balıkçılık endüstrisi tarafından üretilen balık arzının %17,5’i demersal balıklardan oluşmaktadır. Pelajik balıklar, yıllık avlanmanın %13,9’unu temsil etmektedir. Bunları yumuşakçalar (%9,6), kafadanbacaklılar (%6,7) ve kabuklular (%3,4) izlemektedir. (FAO – Birleşmiş Milletler)

# 19. 2014 yılında Güney Koreli tüketiciler deniz ürünlerine toplam 7,8 milyar dolar harcadı. (İstatist)

# 20. 2015 yılında Güney Kore, ABD’den 233 milyon dolar değerinde balık ve deniz ürünü ithal ederek bir önceki yıla göre %4,9’luk bir değer artışı sağladı. Sadece 29 tür, Amerika Birleşik Devletleri’nden Güney Kore’ye gönderilen ithalatın %90’ından fazlasını temsil etmektedir. En büyük artış, o yıl %51 artış gösteren donmuş ıstakoz sevkiyatlarından geldi. (ABD Tarım Bakanlığı)

# 21. 2000 yılına kadar Güney Kore balıkçılık endüstrisi bir deniz ürünleri ihracat ağıydı. 2015 yılında ise ülke 1,48 milyar dolar ihracat yaparken, 2,76 milyar dolar toplam değer ithal etti. (ABD Tarım Bakanlığı)

22. Güney Kore’de kişi başına yıllık deniz ürünleri tüketimi 53,8 kg’dır, ancak bu ortalama rakamın 17,4 kg’ı deniz yosunu tüketiminden gelmektedir. (ABD Tarım Bakanlığı)

Güney Kore balıkçılık endüstrisinin eğilimleri ve analizi

Trendler, Güney Kore’de balıkçılık sektörünün ürünlerinin oldukça popüler olduğunu gösterse de, talebi karşılayacak kadar yerli üretim yok. Nüfus daha yüksek bir protein diyetine geçtiğinden pirinç tüketim oranları düşmeye devam ediyor.

Bu soruna karşı koymak için Güney Kore, ülke içinde kapsamlı bir su ürünleri sistemi oluşturmaya odaklandı. Kasım 2016’da, Okyanuslar ve Balıkçılık Bakanlığı, ilk kez 500 ton somon balığının başarıyla yetiştirildiğini bildirdi. Ancak, deniz ürünleri, sığır eti ve tahıl üretiminde kendi kendine yeterlilik oranları çarpıcı bir şekilde düştü ve Güney Kore balıkçılık endüstrisinin toplam değerini etkiledi.

Sektörün bugün karşılaştığı birçok zorluğa rağmen, dünyanın en büyük deniz ürünleri üreticilerinden biri olmaya devam ediyor. Su ürünleri yetiştiriciliği ortamı gelişmeye ve büyümeye devam ederken, Güney Kore balıkçılık endüstrisinin önümüzdeki yıllarda güçlenmeye devam etmesi bekleniyor.