Nutrasötikler, sağlıklı bir katkı maddesi içeren bir gıda ürünü olarak tanımlanır. Bu nedenle, gıda ürününü tüketerek, bir kişi bir tür tıbbi fayda elde edecektir.
“Nutrasötik” terimi, “besin” ve “farmasötik” kelimelerinin birleşiminden gelir. İlk olarak 1989’da kullanıldı ve şimdi gelişen bir endüstri haline geldi. Bu endüstri içindeki segmentler arasında tıbbi gıdalar, fonksiyonel gıdalar, fonksiyonel içecekler ve diyet takviyeleri bulunur.
Nutrasötik endüstrisinden önemli istatistikler
# 1. Küresel nutrasötik pazarının 2022 yılına kadar toplam 285 milyar dolarlık bir değere ulaşacağı tahmin ediliyor. 2016 yılında toplam piyasa değeri 198,7 milyon dolardı. Bu başarılabilirse, sektör ortalama %7,5’lik bir CAGR yaşayacaktır. (Araştırma ve Piyasalar)
# 2. Fonksiyonel içeceklerin sektöre öncülük etmeye devam etmesi bekleniyor. 2016 yılında, nutrasötik endüstrisinin bu segmenti 71,5 milyar dolar değerindeydi. 2022’de segmentin 105,5 milyar dolarlık bir değere ulaşması bekleniyor ve bu da %8,1’lik bir CAGR olacak. (Araştırma ve Piyasalar)
# 3. Fonksiyonel gıdalar ayrıca nutrasötik endüstrisinin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. 2016 yılında 64,6 milyar dolar gelir elde etti. 2022’de bu endüstri segmentinin 92,3 milyar dolar gelire ulaşması bekleniyor. (Araştırma ve Piyasalar)
# 4. Özel etiketli vitaminler, ABD pazarında her yıl 310 milyon dolardan fazla satış yapıyor. Bir multivitamin markası için Centrum Silver, 2016’da 181.3 milyon dolar ile ABD’de satılan en popüler üründür. Bausch ve Lomb Preservision ve Airborne, 2016’da 9 satış rakamına ulaşan diğer iki multivitamin markasıdır. (Statista) )
# 5. Centrum, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki lider multivitamin tedarikçisidir. Pfizer tarafından üretilen, tüm Centrum markaları birleştiğinde yıllık 275 milyon dolardan fazla satış üretiyorlar. (İstatist)
# 6. Japonya nüfusunun %47’sinin düzenli olarak nutrasötik endüstrisine katıldığına inanılmaktadır. (Mordor’un Zekası)
# 7. 40 yaşın altındaki kişilerin %60’ı, protein alım düzeylerini artırmanın bir yolu olarak nutrasötik endüstri ürünleriyle ilgileniyor. (Mordor’un Zekası)
# 8. Ortalama 60 yaş üstü bir tüketici, fonksiyonel gıdaların ve fonksiyonel içeceklerin sağlayabileceği sağlık yararlarından habersizdir. (Mordor’un Zekası)
# 9. M&A’nın nutrasötik endüstrisindeki coğrafi dağılımının %75’i Kuzey Amerika’da gerçekleşmektedir. Diğer bir %16 ise Avrupa’da meydana gelmektedir. (Bourne ortakları)
# 10. 2022’de 60 yaş üstü 1 milyarlık dünya nüfusunun %70’i, markaların daha fazla endüstri görünürlüğü için yaşlanma karşıtı ve yaşlanma karşıtı ürünleri zorladığı bölgelerde yaşayacak. (Bourne ortakları)
# 11. Küresel nutrasötik pazarı, sağlık maliyetlerindeki artışlar nedeniyle 2022 yılına kadar 310 milyar doları aşabilir. Daha yüksek tıbbi maliyetler genellikle daha yüksek kendi kendine teşhis oranlarına, daha fazla önleyici bakıma ve kendi kendine ilaç tedavisine dönüşür. (Bourne ortakları)
# 12. Nutrasötik endüstrisinin kalp sağlığı sektörünün 2018 sonunda 15,2 milyar dolar gelire ulaşması bekleniyor. Bu, Asya bölgesinde ve Barışçıl’da %15’lik bir CAGR tarafından yönlendirildi. (Bourne ortakları)
# 13. Küresel probiyotik pazarının, yoğurt, diyet takviyeleri ve diğer fonksiyonel gıdalarda artan mevcudiyet ile 2018’in sonunda 39 milyar doları aşması bekleniyor. (Bourne ortakları)
# 14. 2030 yılına kadar dünya nüfusunun %13’ünün 65 yaşın üzerinde olması bekleniyor. Harcanabilir gelir oranları, özellikle Asya Pasifik bölgesinde yükselmeye devam ettikçe, nutrasötik endüstrisi, kilit pazarlardaki pazar payını genişletme fırsatını yakalayacaktır. (Bourne ortakları)
#onbeş. Amerika Birleşik Devletleri’nde, Amerikalıların %74’ü, kendileri için “doğal” teriminin daha sağlıklı gıda seçimlerine denk düştüğünü belirtti. Bu, nutrasötik endüstrisindeki bileşenlerin 2022 yılına kadar 30 milyar dolardan fazla satışa ulaşmasının beklendiği anlamına geliyor. (Bourne Partners)
#on altı. 2012-2014 yılları arasında nutrasötik ürünler tüketen yetişkin sayısı %72’den %78’e yükseldi. Aynı zamanda vitamin veya mineral takviyesi alan yetişkinlerde %72’den %64’e düştü. (Gallup)
# 17. 2017 yılında, ABD pazarı, nutrasötik endüstrisi tarafından elde edilen gelirin %39’luk bir payına sahipti ve bu da onu toplam satışlarda tartışmasız küresel lider haline getirdi. (AB-Japonya Merkezi)
# 18. 2000 yılında, yeni nutrasötik ürünlere Avrupa yatırımı %0.8 idi. 2014 yılında yatırım oranları ilk kez toplam gelirin %1’ine ulaştı. (AB-Japonya Merkezi)
# 19. Avrupa’daki nutrasötik pazarı 2010 yılında 35 milyar dolar değerindeydi. ABD pazarından (yıllık %5,8) daha hızlı büyümesi (yıllık %6,5) bekleniyor. (AB-Japonya Merkezi)
# 20. Hindistan, Asya Pasifik bölgesinde nutrasötik endüstrisinin sahip olduğu %24’lük pazar payının sadece %2’sini oluşturmasına rağmen, dünyadaki en hızlı büyüme oranlarından birine sahiptir. 2006 ve 2012 yılları arasında Hindistan’da yıllık ortalama büyüme oranı %19,1 idi. (AB-Japonya Merkezi)
# 21. Fonksiyonel gıda bileşenlerinin 2022 yılına kadar toplam 2,5 milyar $ değerine ulaşması bekleniyor. Çin, Brezilya ve İtalya için bu segmentte artan fırsatlar biraz değişebilse de, Kuzey Amerika’nın bu segmentte en büyük paya sahip olması bekleniyor. gelir demografisi. (AB-Japonya Merkezi)
# 22. Nutrasötik endüstrisi için bitkisel besin pazarının, önümüzdeki 5 yıllık tahmin dönemi için yıllık %7,2 oranında büyümesi bekleniyor. Bu, onu toplam 4,6 milyar dolarlık bir değere getirecektir. (AB-Japonya Merkezi)
# 23. Prebiyotik bileşenlerin, hayvan yemi endüstrisinde genişleyen bir pazarla birlikte, dünya genelinde toplam 5,5 milyar dolarlık bir piyasa değerine sahip olması bekleniyor. (AB-Japonya Merkezi)
# 24. Nutrasötik endüstrisinde bulunan doğrudan istihdam fırsatlarının sadece %1’i araştırma ve geliştirmeyi içermektedir. İlaç endüstrisinde, 3 doğrudan istihdam fırsatından 1’i araştırma ve geliştirmeyi içermektedir. (AB-Japonya Merkezi)
# 25. Nutrasötik endüstrisi tarafından satılan en popüler fonksiyonel gıdalar yoğurtlardır. Tüketicilerin %76’dan fazlası yoğurt ürünleri satın alıyor. Kahvaltılık gevrekler %75,9 ile ikinci sırada yer alırken, tüketim alışkanlıklarının %74’ünü tereyağı ve ezmeler oluşturuyor. (AB-Japonya Merkezi)
# 26. Her 3 kişiden 1’i düzenli olarak probiyotik içeren fonksiyonel bir gıda ürünü tüketiyor. Her 5 kişiden 1’i probiyotik içeren fonksiyonel içecekleri de düzenli olarak tüketiyor. (AB-Japonya Merkezi)
# 27. Gelişmiş dünyadaki her 5 tüketiciden 4’ü, tüketicilerin %43’ü fonksiyonel gıdaların potansiyel sağlık yararları ile ilgilenmesine rağmen, günlük beslenme gereksinimlerinin tamamını normal beslenme alışkanlıklarından aldıklarına inanmaktadır. (AB-Japonya Merkezi)
# 28. Gelişmiş dünyadaki tüketicilerin %45’i, normal diyetlerinin diyet ihtiyaçlarını yeterince karşılayacağını düşündükleri için fonksiyonel yiyecek veya içecekleri “asla” veya “nadiren” tükettiklerini söylüyor. (AB-Japonya Merkezi)
# 29. Eczaneler, tüm gelirlerin %39’unu oluşturan, küresel olarak nutrasötik satışların en büyük perakende payına sahiptir. Bunu %31 pazar payı ile marketler izlemektedir. Çevrimiçi satışlar veya posta siparişi, toplam endüstri gelirinin yalnızca %6’sını oluşturur. (AB-Japonya Merkezi)
# 30. Amerika Birleşik Devletleri’nde evcil hayvan nutrasötiklerinin yıllık gelire 1,6 milyar dolar daha katkıda bulunması bekleniyor. Bu gelirin yaklaşık yarısı at sahiplerinden gelecekti. (Paketlenmiş gerçekler)
# 31. Ortak sağlık desteği, endüstrinin yıllık olarak sattığı ürünlerin %39’unu oluşturan evcil hayvan nutrasötik pazarının en büyük segmentidir. (TechNavio)
# 32. Hindistan’da nutrasötiklerin genel nüfusa tanıtılmasıyla, ülkedeki yetersiz beslenme oranları 2008’de %17’den 2016’da %15’e düştü. (World Food India)
# 33. Diyet takviyelerinin nutrasötik pazarının %22’sini oluşturması bekleniyor. Fonksiyonel içeceklerin 2019 yılına kadar %48 pazar payı ile liderliğini sürdürmesi bekleniyor. (TechNavio)
# 34. Cargill, Hindistan’ın önde gelen nutrasötik fonksiyonel gıda markasıdır ve toplam satışların %20’sini oluşturur. Amway, %12 pazar payı ile Hindistan’ın lider besin takviyesi markasıdır. (Dünya Gıda Hindistan)
Nutrasötik Endüstri Trendleri ve Tahmini
Gelişmekte olan ülkelerde, beslenmeyle ilgili sorunlar nedeniyle bazı ülkelerde ölüm oranı neredeyse %40’a ulaşıyor. Bu, nutrasötik endüstrisinin sadece önemli olmadığını ve onu bekleyen büyük bir potansiyel büyüme düzeyinin olduğunu gösteriyor. Hindistan gibi bazı ülkeler, bu sektördeki büyüme seviyelerinin önümüzdeki 5 yıl boyunca yıllık %16’ya ulaştığını görebilirler.
Avrupa pazarı nutrasötik endüstrisi için olgunlaşırken, ABD pazarı pazar çeşitliliği, marka ve ürün penetrasyonu açısından ileri bir seviyeye ulaştı.
2010’dan bu yana, bu endüstri güçlü seviyelerde küresel büyüme yaşadı. Bunun bir kısmı, 2007-2009’da kişisel bir maliyet tasarrufu çabası olarak sektörle bağlarını kestikten sonra sektöre dönen tüketiciler tarafından yönlendirildi. Ürünlerin olgun endüstri pazarları için uygun fiyatlı olduğunu ve gelişmekte olan dünyada erişimin arttığını varsayarsak, her segment önümüzdeki 5 ve 10 yıllık tahmin dönemlerinde sürekli güçlü büyüme görmelidir.
2014 yılında ABD sağlık harcamaları 3 trilyon dolara ulaştı. Bu da aile bütçelerini olumsuz etkiliyor. Bu aileler, onları doktorun ofisinden uzak tutan uygun fiyatlı alternatifler arayacaklar. Bulacağınız en iyi cevaplardan biri, nutrasötik endüstrisinin sunduğu fonksiyonel ürünlerdir.